In der schönen Umgebung von Markdorf haben wir – Bettina und Stephan Beck – auf einer Fläche von 1,6 Hektar eine kleine Selbst­versorger­landwirtschaft eingerichtet. Der Erfolgs- und Effizienz­wahn hat unser Leben noch nicht erobert. Es wächst alles eher langsam und gemütlich. Und trotzdem ist schon jetzt abzusehen, dass wir bald mehr im Korb drin haben als wir verspeisen können. Und dann geht's auf den Markt. Mal sehen.

Vor allem wollen wir einfach gutes Essen genießen und in unser modernes und durch­technologisiertes Leben ein wenig Natürlichkeit zurück­bringen. Dazu gehören für uns auch unsere Arbeit und die Mühen, die mit dem Aufbau und der Aufrecht­erhaltung der kleinen Land­wirtschaft verbunden sind.

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